Emplois créés en Alberta, innovation à l’échelle de l’industrie. Whole Leaf transforme le secteur des fruits et légumes.

Dans sa serre ultramoderne, Whole Leaf (en anglais) produit des légumes-feuilles sans produits chimiques cultivés avec moins d’eau. Ils durent plus longtemps et offrent un meilleur rapport qualité-prix aux détaillants. En seulement deux ans et demi, Whole Leaf s’est bâti une réputation de champion de l’innovation dans l’industrie des produits cultivés en serre et a créé 130 emplois à Coaldale et à Calgary, en Alberta.

Diversification de l’économie de l’Ouest Canada (DEO) soutien Whole Leaf grâce à son programme Croissance et productivité des entreprises (CPE). DEO s’est engagé à verser jusqu’à 3 561 500 $ en fonds remboursables sans intérêt pour améliorer la productivité, embaucher plus d’employés et augmenter la capacité de la serre.

Transcription : Whole Leaf transforme le secteur des fruits et légumes

[musique]

(La caméra survole la serre)

(Logo de Whole Leaf )

(Texte à l’écran : Les scènes de cette vidéo ont été produites avant la mise en place des restrictions sanitaires liées à la COVID-19.)

(RINDI BRISTOL, DIRECTRICE PRINCIPALE, WHOLE LEAF – voix hors champ) Whole Leaf est une serre de 11 acres située à Coaldale, en Alberta. Nous sommes les pionniers de l’Amérique du Nord en matière de légumes-feuilles cultivés en serre.

(Texte à l’écran : L’installation est en fonction 365 jours par année)

(RINDI BRISTOL) L’installation est en fonction 365 jours par année, nous n’utilisons ni pesticides ni semences traitées. Nous pouvons produire et récolter, selon la saison et la variété, entre 40 000 à 55 000 têtes de laitue tous les jours.

(Scènes d’activités dans la serre)

(Texe à l’écran : 40 000 à 55 000 têtes de laitues par jour)

(RINDI BRISTOL – voix hors champ) La croissance a été absolument extraordinaire au cours des deux dernières années. En janvier 2018, nous avons ouvert notre installation Inspired ici à Calgary et, en une courte période de deux ans et demi, nous avons créé entre 120 et 130 emplois à Calgary à l’installation Inspired et dans la serre à Coaldale.

Ce sont les seules installations de ce genre au monde, et elles permettent d’accomplir des choses qui n’ont lieu qu’ici.

Ce qu’il y a de formidable à propos de ce que Grean Leaf et Inspired accomplissent, c’est que nous offrons, vous savez, un nouveau produit exceptionnel et nous introduisons des légumes-feuilles cultivés en serre ainsi que des salades sur le marché canadien, et tout cela se produit ici même en Alberta.

La technologie qu’utilise Whole Leaf pour cultiver le produit est unique au monde.

Nous pouvons n’utiliser qu’un litre et demi d’eau plutôt que 180 litres pour faire pousser une tête de laitue. Nous avons du verre à faible teneur en fer et une chambre climatique spécialisée, et notre serre a une structure semi-fermée qui nous permet de cultiver les légumes sans pesticide et sans produit chimique. Il n’y a pratiquement pas d’intervention humaine dans la serre, et les produits sont sains et propres.

Nous suivons une tendance à la hausse pour changer une catégorie à l’épicerie qui n’a pas été changée depuis 110 ans, et notre équipe est sur la bonne voie pour devenir le leader absolu de l’industrie de la laitue cultivée en serre et avoir un impact comme personne n’en a vu dans l’industrie des fruits et légumes depuis très, très longtemps.

(Texte à l’écran : DEO s’est engagé à verser jusqu’à 3 561 500 $ en fonds remboursables sans intérêt pour améliorer la productivité, embaucher plus d’employés et augmenter la capacité de la serre.)

(logo de Twitter et texte à l’écran : www.wd-deo.gc.ca www.twitter.com/deo_canada)

(mot-symbole de DEO)

(mot-symbole Canada)

[La musique s’arrête]